Deregulierung der wirtschaftspruferberufe

Die in der Gastronomie gültige Technologie wird wie in jedem neuen Teil ständig weiterentwickelt. Neue Erfindungen verbessern den Betrieb des Restaurants und machen es seltener, mehr als fünfzehn Minuten auf Bestellung zu warten. Dies gilt insbesondere für Lebensmittelgeschäfte mit wenigen Kunden und damit für die größten Umzüge. Zu einer Zeit, in der das Team im Restaurant einige Aufträge nicht mehr bearbeitet, müssen wir entweder andere Mitarbeiter einstellen oder über eine technologische Verbesserung des Vorbereitungsprozesses für ein Gericht nachdenken. Dann kann es zu einer Reorganisation des Prozesses selbst oder zum Kauf moderner Geräte wie eines elektrischen Hackers, einer Pommes-Frites-Maschine oder eines automatischen Saucenautomaten kommen.

Ich esse oft in Fast Food. Ich beobachte gerne den Prozess der Zubereitung von Speisen, während ich auf die Bestellung warte. Es ist schön, manchmal ein gut koordiniertes, gut geführtes Team zu sehen. Die Rolle in der Gastronomie wird von denjenigen, die sie zu Recht erlebt haben, nicht positiv bewertet, aber es gibt mir die Befürwortung, dass einige Leute ziemlich gut darin sind. Es gibt Restaurants, in denen das Lächeln der Leute, die mir Gerichte servieren, kein bisschen falsch ist. Sie können sehen, dass sich diese Leute mit unserer Firma identifizieren und dass ich auf das Letzte warten kann, dass niemand auf meine Hingabe spuckt. Schade, dass nicht alle Restaurants interessiert sind. Ich war zum Beispiel Zeuge des gleichzeitigen Reibens des Tisches und der Fernannahme von Befehlen durch einen Jungen mit einem gequälten Gesicht. Dieses Thema - als Ort der offensichtlichen Ausbeutung von Mitarbeitern - überspringe ich seit dieser Saison.Um die Gestaltung unseres Restaurants zu verbessern, lohnt es sich, mit den Mitarbeitern zu sprechen. Wenn sie empfehlen, dass ein elektrischer Zerhacker nützlich ist, lohnt es sich, sich über den Kauf zu informieren. Die laufenden Ausgaben werden sich wahrscheinlich sehr leicht auszahlen.