Vakuumfolienverpackung

Obwohl Vakuumverpackungen am häufigsten mit großen Flächengeschäften, Cateringfirmen und Restaurants in Verbindung gebracht werden, suchen einzelne Kunden noch häufiger nach Geräten, mit denen sie die Haltbarkeit von gelagerten Lebensmitteln verlängern können. Spezielle Beutel, Vakuumbehälter und Verpackungsanlagen sind in ihrem Bedarf enthalten, um entsprechend kleinere Portionen von Lebensmitteln zu verpacken.

In einer Vakuumverpackungsmaschine für Haushaltsnahrungsmittel können spezielle Beutel zur Vakuumlagerung verwendet werden, oder es werden Vakuumbehälter aus Kunststoff verwendet. Bei Containern werden meist spezielle Handpumpen eingesetzt, die überschüssige Luft aus dem Container ansaugen und mit einem luftdichten Verschluss beauftragen. Mit der richtigen Lebensweise können Flaschen mit speziellen Vakuumverschlüssen verschlossen werden. Sie haben normalerweise eine universelle Größe und können daher sowohl zum Verschließen von Weinflaschen als auch für Flaschen mit Öl oder Balsamico-Essig verwendet werden. Der Vakuumverschluss der Flasche verlängert die Haltbarkeit des Inhalts - nach dem Vakuumverschluss muss der Wein wahrscheinlich mehr als 20 Tage geschützt werden. Zum Vergleich: Wein in einer offenen Flasche kann 2-3 Tage gelagert werden.

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Für den Heimgebrauch gibt es möglicherweise auch angepasste Multivac-Geräte zur Aufbewahrung von Lebensmitteln in Berufstaschen. Das Lagern von Lebensmitteln in Beuteln verlängert die Lagerzeit - je nach Art des Materials und ab dem Ort, an dem es versteckt ist (Raumtemperatur, Kühlschrank oder Gefrierschrank, verlängert sich die Lagerzeit um das Vierfache. In vakuumversiegelten Beuteln können Sie lose Produkte wie Kaffee oder Tee, verarbeitete Lebensmittel, aber auch Gemüse, Würste oder Fleisch aufbewahren. Vakuumverpacktes Fleisch wird definitiv bis zu 26 Monate bei einer relativ niedrigen Temperatur im Gefrierschrank aufbewahrt. Ein zusätzlicher Vorteil der Vakuumverpackung bei der Verwendung von Beuteln besteht darin, dass sie nicht zu viel Platz beanspruchen.